眾所周知，松醇對降低血糖具有良好作用。而高營養價值植物 - 冰花，其提取物（IPE）是松醇的豐富來源。
那麼冰花調節血糖的功效如何呢？
為了確定冰花提取物對於高血糖症有改善作用，有研究人員進行相關實驗，並將結果發佈於《Food&Function》國際雜誌上。結論顯示：冰花提取物（IPE）對減輕糖尿病GK大鼠的高血糖和調節腸道微生物群組成有顯着影響。因此，IPE可能是一種很有前景的預防糖尿病的功能性食品。
在本研究中，採用響應面法 (RSM) 通過 Box-Behnken 設計優化松醇的提取條件。在優化條件下(53°C, 119 min提取時間，1:11稀釋)，研究IPE對2型糖尿病(GK)大鼠的抗糖尿病作用特性。IPE (400 mg/kg/day)治療8周後，顯示結果數據如下。
IPE餵養的大鼠進食後血糖水平明顯低於GK組，IPE餵養的大鼠降低GSP水平至與Wistar-對照組無差異水平。
IPE餵養的大鼠相比於GK對照組，能提高口服葡萄糖耐受量。
IPE餵養的大鼠胰島素縮小和退化現象相較於GK對照組有得到改善。
IPE餵養的大鼠對腸道細菌的組成相較於GK對照組有明顯的改善。
綜上所述，本研究證實了植物冰花提取物對糖尿病GK大鼠的癥狀有改善作用，包括控制血糖，改善胰島素抵抗，保護胰島。此外，IPE對腸道微生物群也顯示益生元效應。因為觀察到有益細菌數量增加，包括Bacteroidales_S24-7_group和Ruminococcaceae_UCG-014，而Treponema_2和乳酸菌的丰度降低。 總之，冰花提取物（IPE）可能是一種很有前景的降低糖尿病的功能性食品。
資料來源參考：
https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2019/FO/C9FO00119K
《Extract of ice plant (Mesembryanthemum crystallinum) ameliorates hyperglycemia and modulates the gut microbiota composition in type 2 diabetic Goto-Kakizaki rats》
在日本，冰花已被用作抗糖尿病劑。2型糖尿病已逐漸成為全球公共健康的主要威脅，2019年全球約4.63億，20-79歲成人患糖尿病（11個人中有1個為糖尿病患者）；預計到2030年，糖尿病患者會達到5.784億；預計到2045年，糖尿病患者會達到7.002億。
因此，制定最有效的方法預防2型糖尿病至關重要。越來越多的證據表明，具有生物活性成分(植物化學物質)的植物基產品在實現這一目標方面具有很高的潛力 。
冰花-自然界抗【三高】新寵
在非洲，冰花被許多部落當做民族醫藥。經研究發現，冰花富含的天然植物鹽、松醇、礦物質、維生素K等，皆有助降血糖、促代謝、預防脂肪肝以及動脈硬化等作用。
也正因豐富的高營養價值和獨特的保健功效，讓冰花一度晉陞，成為自然界中抗「三高」新寵。
天然植物鹽 - 調節人體機能&促進健康
冰花表面的冰晶富含天然植物鹽，是一種對人體的微量元素平衡、機能調節和新陳代謝及健康具有一定促進作用的新型食用鹽。冰葉日中花植物鹽，對礦物元素群缺乏或不平衡導致的多種疾病及相關併發症具有一定輔助治療和調節作用。如對鈉敏感性高血壓、2型糖尿病、高血脂、心血管疾病、腫瘤和機體免疫機能障礙等疾病和併發症等疾病明確的療效。
松醇 - 對降低血糖具有良好功效
松醇具有刺激胰島素的能力，通過增加胰島素敏感性來控制血糖，從而有效緩解高血壓、糖尿病、高血脂，同時還提高了對葡萄糖的利用效率，增加肌肉糖原水平將提升耐力和提高肌肉豐沛度。
礦物質 - 維持細胞內滲透壓
鉀是人體必須的礦物質，參與細胞內外酸鹼平衡的調節，是維持細胞內滲透壓的主要物質。鈉鉀的平衡，和高血壓、心血管病存在密切關係，鉀能夠使體內過多的鈉排出體外。適當地給身體增加鉀元素含量，可預防因攝入過多鈉鹽而導致的高血壓。
維生素K - 避免高血壓發生
維生素對於人體十分重要，缺乏維生素K會導致消化、神經和心血管諸系統的功能紊亂，補充維生素K可避免因缺少維生素K而引起的高血壓。另外，維生素K3能夠維護血液功能的正常，具有一定促凝血作用，對於降血壓也能夠起到輔助效果。
